Для пряного соуса:
2 крупные морковки
200 мл сливок жирностью 33–35%
¼ ч. л. мускатного ореха
¼ ч. л. карри
¼ ч. л. имбиря
1/8 ч. л. копчёной паприки
1 лавровый лист
соль, свежемолотый чёрный перец
розовый и красный перец горошком для подачи