Для подачи:
листья салата
клюква или клюквенный джем
2 ножки утки
400 г бейби-картофеля
200 г мелкой морской соли
500 мл растительного масла Чистое золото®®
3–4 веточки тимьяна
6 зубчиков чеснока
1 ч. л. сушеных ягод можжевельника
1 ст. л. винного уксуса
свежемолотый чёрный перец
Для подачи:
листья салата
клюква или клюквенный джем